Les stalles en bois de chêne de l'église abbatiale d'Ebersmunster sont l'oeuvre de Mathieu Wurtzer. Réalisées au XVIIIe siècle, elles représentent des anges et les saintes et les saints les plus importants ayant un rapport avec l'Alsace et l'abbaye d'Ebersmunster. Elles et ils sont: Saint Benoît, Sainte Scolastique, Saint Hydulphe, sainte Richarde, Saint Himère, Saint Grégoire le Grand, Saint Pirmin, Saint Léger, Saint Léonard, Saint Déodat, Sainte Odile, Saint Ehrhar, Sainte Hune, Saint Déodat II, Saint Léon IX, Saint-Fulrad, Saint Arbogast et Saint Materne. Les stalles de l'église abbatiale d'Ebersmunster sont classées aux Monuments Historiques depuis 1979.